Vodyanika

Vodyanika – la planta de la familia de las ericáceas. Otros nombres vodyaniki – shiksha, voronika. Para el crecimiento escoge los lugares claros, se puede encontrarla en la tundra, los grietas de las rocas, en los pinares y sobre los pantanos. Crece bien vodyanika en los suelos agrios.

El nombre latino de la planta se traduce como «sobre la piedra» que en la medida suficiente refleja las condiciones de su vida. Por otra teoría, el nombre vodyanika ha recibido porque posee las propiedades expresadas diuréticas. Por la capacidad de reforzar la formación de la orina su acción es comparable a la pulpa de la sandía.

Exteriormente la planta vodyaniki tiene el tipo de talla baja stelyuschegosya de la mata, que longitud de los tallos alcanza a veces 1 metro. La superficie vetochek es cubierta blanco o de ámbra-punteado zhelezkami. Las huidas tienen el color es oscuro-pardo, se ramifican fuerte y son ajustadamente cubiertos con las hojuelas menudas. Las hojuelas estrecho, la forma estirada, hasta 10 mm de la longitud, su borde son torcidas de arriba a abajo, por que son parecidos a las agujas de abeto. Listiki se tienen sobre la rama no menos 5 años, y esperanza de vida de la planta hasta 100 años.

Las flores vodyaniki feo, menudo, con la coloración rosada o roja de los pétalos, ellos aparecen en abril - el mayo. Crece la hidropesía pequeño polyankami – kurtinkami. Vive en la simbiosis con las setas, recibiendo de ellos la serie de las sustancias minerales, y en cambio dando los productos formados durante la fotosíntesis.

Fructifica vodyanika en agosto por las bayas negras o rojas con la película dura y las semillas. Por afuera son cubiertos sizovatym por el ataque y recuerdan un poco las bayas del arándano. El jugo adentro vodyaniki del color purpúreo y muy acuoso. Por el contenido bajo de los azúcares y los ácidos él soso para un gusto que es reflejado también en el nombre de la baya. Los frutos inviernan en vetochkah las plantas y se quedan sobre las huidas hasta la primavera.

La aplicación vodyaniki

En el norte vodyaniku emplean bastante ampliamente en la comida, macerado o fresco, añadiéndola en la leche. En la cocina ha encontrado la aplicación en la fabricación de la vino, las bebidas, la mermelada, el condimento a los platos de pez. Las bayas vodyaniki entran en la lista de los ingredientes obligatorios tolokushi – plato tradicional norte del pez desmenuzado y la grasa de foca. Para el almacenaje para el invierno vodyaniku mojan en los barriles, donde se conserva mucho tiempo gracias a la presencia benzoynoy los ácidos como parte de las bayas. También los frutos conservan bien las propiedades útiles en el tipo congelado.

De las bayas de esta planta en el tiempo antiguo recibían el colorante para la lana. En el jugo vodyaniki contiene el pigmento antotsian, que da el color resistente rojo de la tela.

Son sacadas las clases decorativas vodyaniki, que se usan con éxito en la formalización de los montecillos alpinos. Vodyaniku negro hace mucho han cultivado y crían con el fin de la recepción de los frutos. Multiplican por sus semillas y los mangos.

Las propiedades útiles vodyaniki

En la composición vodyaniki hay unas sustancias de curtido, los flavonoidos, saponiny, los alcaloides, kumariny, el alquitrán, los aceites etéreos y grasos, una serie de las vitaminas.

Vodyanika desde muy antiguo se aplicaba con el objetivo medicinal, y la baya, así como las huidas vegetativas con las hojas. Mejora el cambio de las sustancias, se aplica a la fatiga general, los dolores de cabeza. Gracias a un alto contenido de la vitamina C vodyanika refuerza la inmunidad, ayuda luchar con las enfermedades infecciosas y de resfriado, advierte los síntomas de la hipovitaminosis Con.

La infusión de vetochek presta ranozazhivlyayuschee la acción en caso de las excoriaciones, los arañazos y las cortaduras. Especialmente medio dado a los pueblos del Norte. La cocción de las raíces vodyaniki usan a veces en el tratamiento de las enfermedades de los ojo.

Las propiedades salubres vodyaniki se aplican al tratamiento de las enfermedades del hígado y los riñones, el sistema nervioso (especialmente a la epilepsia y las parálisis), el tracto intestinal. Vodyanika ayuda bien a los hinchazones, puesto que sus bayas y la hierba poseen la acción diurética.

Con kosmetologicheskoy por el objetivo la cocción de las hojas vodyaniki se aplica para el refuerzo de los cabello. Los baños con la hierba vodyaniki aplican a las enfermedades del sistema periférico nervioso.

La precaución en el uso de las bayas vodyaniki es necesaria sólo en caso de su carácter insufrible individual.